Bigi_Bloggt

… hab ich heute einen Sizilianischen Mandelkuchen

In Ermangelung (ich hab vergessen welche zu kaufen) von ganzen Mandeln, sieht er jetzt nich soooo schön aus, wie bei den Küchenteufels, aber ansonsten isser fast identisch.

Den nehm ich Morgen mit zur Arbeit (muss noch nen Burzeltachskuchen ausgeben). Bin gespannt, wie er schmeckt.

Wer den noch nachbäckt: Bevor ihr aussm Haus geht, guckt innen Spiegel. Es könnte sein, dat die Schnüss ein bissken schokoladenverschmiert is………..

“Mach das Licht im Backofen aus, der Kuchen muss beim backen nix sehen!”

Ja ne, is klar

Gleich geh ich erstmal zum Friseur (sonst muss ich bald wieder die Zopfgummis rauskramen ), dann schlender ich mal ne Stunde gemütlich über die Rü und dann hab ich ein Date mit meiner Plage.

Die hatte ja kürzlich Wiegenfest und am Sonntach kommt so einiges an Verwandtschaft zum Kaffee/Kuchen und Abendessen (um die Kasse des Kindes aufzufüllen ).

Also wird heute gebacken: Apfelkuchen, Käsekuchen, Schmandkuchen… Das wird bestimmt wieder lustig in unserer Schlauchküche. Immerhin haben wir zwei ungefähr genau 60 cm Platz uns aneinander vorbei zu quetschen… mit guter Musik, lautem mitsingen, tiefgründigen Mutter/Tochtergesprächen  und angemessenem Zickenalarm wird aber bestimmt alles gut Der Gatte wird sich zwischenzeitlich außerhäusig betätigen…. besser is dat… für seine Nerven

Fleisch vor der Zubereitung waschen oder nich?

Ich wasche es immer. Der Gatte sacht, dat muss nich, weil ja nach dem braten oder kochen quasi dat Fleisch keimfrei is.

Ich hab aber immer das Gefühl, ich muss es waschen, weil ich ja nich weiß, wer es angefasst hat und wo derjenige vorher war und ob der sich auch die Hände…. ihr wisst schon….

Was ist richtig? Oder ist es gar egal?

… wenn in einem Rezept steht, dat man die Paprika so lange im Ofen lassen soll, bis die Haut braun is, sollte man dat auch beherzigen.

Ich habe natürlich aus Angst vor völlig verkokeltem Gemüse die Dinger viel zu früh rausgenommen und dann ellenlang gepellt

War aber trotzdem legger

Schön mit frisch gepresstem Knoblauch und einem Hauch Olivenöl….

… son Messer nich! Eigentlich….

Jetzt grad denk ich an den Herrn WTM und wünsche mir solch ein Messer herbei.

Bereite gerade für 16 Personen einen Pfundstopf zu, hab “Handgelenk” und verfluche die Idee, dat Fleisch am Stück gekauft zu haben…..

(ich glaub, ich fang mal an zu sparen)……… und geh wieder in die Küche, Fleisch kleinschneiden, schneiden, schneiden, schneiden…….

Gestern hab ich die ersten Zucchini geerntet und die wollen auch gegessen werden (werden ja nich besser im Kühlschrank). Also suche ich immer leggere Rezepte wo man die geschickt mitkochen kann und (GANZ WICHTIG), niemand nach 4 Wochen sagt: Ich kann keine Zucchini mehr sehen

Das hab ich gestern gefunden und heute gekocht:

100 g Mehl
Salz
2 Eier
125 ml Milch
2 Zucchini
1 Zwiebel
Öl
Pfeffer
6 Scheiben Frühstücksbacon
150 g geraspelten Käse

Dat Mehl mit dem Salz mischen, dann die Milch drüberschütten und die 2 Eier hineingeben. Alles schön verrühren, bis keine Klümpkes mehr da sind und ersma zur Seite stellen.

Dat Gemüse (Zucchini) in Scheiben (weiterlesen…)

Da steh ich stundenlang in der Küche…

Der Gatte kommt…

Ich erkläre: Das ist eine gratinierte Komposition aus Brokkoliröschen mit Sonnenblumenkernen, die mit dem geraspelten Parmesankäse eine Symbiose eingegangen sind an Creme fraiche……

Er: Aha, Brokkoliauflauf (weiterlesen…)

… was man mal so schreiben könnte….

Der Abi-Ball von der Plage am Freitag (03.07.09) war schön… nur, dass die Eltern gegen 0:00 Uhr rauskomplimentiert wurden mit den Worten: “Der Abi-Ball ist zuende, wir schmeißen dann die Eltern raus und fangen an zu feiern…..” Ich lass mich ja von sowas nicht irritieren. Immerhin tanze ich gerne und wollte das auch gerne mit meiner Tochter tun. Aber alle anderen sind verschwunden. So waren um 01.30 Uhr, als wir dann gingen, noch genau 3 Elternpaare da.. eins davon waren wir…..

Schön hätt ich es gefunden, wenn die vielleicht noch ne halbe Stunde so Musik für alle gespielt hätten. Dann hätte Papa mit Tochter, Sohn mit Mama, Papa mit Mama, Omma mit Enkel……. noch ein bissken schwofen können. Von alleine gegangen wären dann bestimmt die meisten, sobald der DJ die angesagte Dissemukke aufgelegt hätte (da war  ich überfordert, ich kannte nich eins von den “Musikstücken” geschweige denn, hätte in irgendeiner Form cool darauf tanzen können  )

Ach ja, habt ihr von dem Unwetter gehört, dass sich überm Pott am Freitag entladen hat? (weiterlesen…)

Die Sträucher hängen voll! So voll, dass ich schon gar nich mehr weiß, wohin mit dem ganzen Zeuch. Naja, Nachbarn, Freunde, Arbeitskollegen und wer mir vielleicht noch so einfällt… die werden sich freuen… es gibt wieder Marmelade. Vielleicht sollte ich mich mal auffn Markt stellen und das leckere Zeuchs an den Mann bzw. an die Frau bringen.

Das Bild stellt nur eine kleine Auswahl des in letzter Zeit hergestellten süßen Brotaufstrichs dar. Ungefähr doppelt soviele Gläser türmen sich schon im Regal. Nebenbei haben wir schon Unmengen an Himbeer- und Johannisbeerquark zu uns  genommen. An Vitaminen mangelt es uns also nicht und vielleicht kommen wir ja dieses Jahr an einer “Sommergrippe” vorbei. Heute und Morgen holen wir die nächsten Schwunge/Schwünge/Schwungs, denn die Ernte ist noch nicht abgeschlossen.

Ich habe das Gefühl, ich sehe schon aus wie eine Johannisbeere.

Wieso ist eigentlich alles gleichzeitig fettich? Auf der einen Seite sach ich mir: Dann bisse erstmal durch mitte Einkocherei; auf der anderen Seite kann ich dann ab nächste Woche erstmal nix mehr naschen. Irgendwie doof…. (weiterlesen…)