Die Plage meinte, Salesch, Hold und diese Kalwass würden mich nur verblöden und so musste ich mit heißem Tee und Kuscheldecke eine Runde scrabbeln. Natürlich hab ich verloren (aber nur mit 10 Punkten unterschied). Wenns mir Morgen besser geht, siehts bestimmt anders aus (die Rache folgt auf dem Fuß, nich dat ich nich verlieren könnte…. )

Der Gatte war so nett und hat heute unseren, seid Monaten gepeppelten Riesenkürbis aus dem Garten geholt (nich, dat der noch erfrieren tut, der Gute). Ich weiß, ich weiß: Es gibt viel riesigere Riesenkürbisse als wie meinen. Aber! das is der erste, den ich jemals aus einem winzig kleinen Kern gezogen habe und dafür is der wunderhübsch geworden:

Am Freitag wird er ausgehölt und bekommt ein schönes Gesicht. Von dem Innenleben gibts einen deftigen Kürbisauflauf (hoff ich jedenfalls, Auflauf hab ich von Kürbis noch nie gegessen)…..

So, und nu geh ich wieder unter die Decke und geb alles, dass ich am Wochenende wieder gesund bin

Das Bild stellt nur eine kleine Auswahl des in letzter Zeit hergestellten süßen Brotaufstrichs dar. Ungefähr doppelt soviele Gläser türmen sich schon im Regal. Nebenbei haben wir schon Unmengen an Himbeer- und Johannisbeerquark zu uns  genommen. An Vitaminen mangelt es uns also nicht und vielleicht kommen wir ja dieses Jahr an einer “Sommergrippe” vorbei. Heute und Morgen holen wir die nächsten Schwunge/Schwünge/Schwungs, denn die Ernte ist noch nicht abgeschlossen.

Ich habe das Gefühl, ich sehe schon aus wie eine Johannisbeere.

Wieso ist eigentlich alles gleichzeitig fettich? Auf der einen Seite sach ich mir: Dann bisse erstmal durch mitte Einkocherei; auf der anderen Seite kann ich dann ab nächste Woche erstmal nix mehr naschen. Irgendwie doof….

Ein gutgemeinter und ein, son “Stück weit”, nicht ganz uneigennütziger Vorschlag eines gut befreundeten Menschen war: Mach doch mal Johannisbeerlikör. Und diesen Vorschlag haben wir dann auch mal in die Tat umgesetzt. Aber nicht nur Johannisbeere, sondern auch Himbeeren sind der Haltbarmacherei wegen mit Alkohol und Kandis in Berührung gekommen.

Ich denke, dass das Gesöff so in ca. 4 Wochen trinkbar sein könnte.  Auf jeden Fall wirds dann ausprobiert, mit ein paar Probanden.

Ich finde sowieso das Prozedere, dass früher (oder vielleicht auch noch heute?) betrieben wurde, damit der Gastgeber nicht von missgünstigen Schergen vergiftet wird, ganz prima.

Wer mich heute beim einkaufen trifft, muss nicht denken, ich hätte ein Suchtproblem, nur weil der Einkaufswagen  mit Vodka-, Rum- und Schnapsflaschen gefüllt ist. Ich kauf das nur, damit ich der Beerenschwemme Herr werde und ich nich noch 30 Gläser  Konfitüre herstellen muss…… Auf der Fensterbank ist noch ne Menge Platz und da hat man gleich das ein oder andere Weihnachtsgeschenk… (wenns denn solange reicht )…..

War echt lecker, was mich nur etwas verwirrt hat: Es gibt eine Pommes-Bude, die wir nie betreten. 1. weils da schmuddelig aussieht, 2. weil die Inhaber schmuddelig aussehen und 3. weil das Essen schmuddelig…… naja, ich war ein mal drin und danach nich mehr.

Als wir jetzt gerade so nett beim Essen waren und in ein lustiges Gespräch vertieft, kommt der Koch aus seiner Küche. Der Gatte sacht, das Entsetzen hätte man in meinem Gesicht sehen können. Der Inhaber eben jener Pommesbude, himself quasi, stand da in blütenweißem Kochoutfit und zum Glück völlig unschmuddelig im Restaurant und begrüßte die Gäste.

Das Essen war wirklich lecker…. hätte ich DAS aber vorher gewusst, wär ich dieser Lokalität fern geblieben……

Außerdem hab ich heute zur Entspannung mal ein bisschen Marmelade gekocht. Rabarber, Rabarber/Erdbeer/Apfel und Rarbarber/Traubensaft/’Rotwein….. wobei die letztere (quasi Kreation alla Bigi) mir am besten schmeckt

Die Familie freut sich. Gibts doch jetzt mal wieder ein bisschen Abwechslung auf dem Frühstückstisch. 6 Monate Brombeermarmelade kann aber auch langweilig sein hihi

Irgendwann sagte sie: “Musse nen Schluck Wasser innen Mund nehmen.” Ich: “Wat?” Sie: “Einen Schluck Wasser!” Ich: “Ach! Und dat soll helfen?” Sie: “Jo, hat der Koch im Fernsehn gesagt.”

Gehört, getan und wat soll ich sagen: Et hilft! Zwar kann man dann nich mehr schwatzen und es kullerten noch ein paar Tränchen, aber es hat lange nicht mehr so in den Augen gebrannt wie vorher und wenn man dat vielleicht schon von Anfang an so macht….. Nächste Woche gibts bestimmt wieder Schmorgurken (weil wegen Überfluss und lecker), dann probier ich dat nochmal aus

Und da sach einer, die Kinner gucken zuviel Fernsehn und lernen nix fürs Leben

Hier das Ergebnis der Kochversuche:

mit selbstgemachtem Kartoffelpü:

Mahlzeit

Alles hüpsch in der Küchenmaschine zerkleinern, abschmecken und ab in gut (und sehr heiß) ausgespülte Gläser füllen

Dat Zeuchs (auch Bärlauchpesto genannt ) is lecker zu Pasta, Soßen, Salate….. oder was einem noch so einfällt…… hält sich ungefähr 1 Jahr im Kühlschrank (sagt man, bei uns hat es noch nie solange gehalten).

Und damit kann man dann z.B. sowas leckeres zubereiten:

Wers nachmachen will, aber keinen Bärlauch im Garten hat oder keinen Garten sein eigen nennt, muss ziemlich genau bei der Ernte aufpassen. Bärlauch ähnelt sehr dem Maiglöckchen. Das sieht zwar auch hüpsch aus, is aber auch sehr giftig und ist deshalb zum Verzehr nicht geeignet. Erkennen tut man Bärlauch daran, dass er intensiv nach Knoblauch riecht….. aber, wenn man sich nich auskennt, besser auffm Markt kaufen