Soll man…
Fleisch vor der Zubereitung waschen oder nich?
Ich wasche es immer. Der Gatte sacht, dat muss nich, weil ja nach dem braten oder kochen quasi dat Fleisch keimfrei is.
Ich hab aber immer das Gefühl, ich muss es waschen, weil ich ja nich weiß, wer es angefasst hat und wo derjenige vorher war und ob der sich auch die Hände…. ihr wisst schon….
Was ist richtig? Oder ist es gar egal?
Posted on November 4th, 2009 at 19:40
Also ich weiß nicht, was richtig ist, aber ich wasche es auch immer ab und trockne es dann mit Küchenrolle ab.
Posted on November 4th, 2009 at 21:43
Huhu Bigi,
ich wasche Fleisch auch immer vor der Zubereitung. Man soll das auch aus dem Grund machen, um eventuell festgeklebte Knochensplitterchen zu entfernen…
Schaden tuts auf alle Fälle nicht
Liebe Grüße von Katja
Posted on November 4th, 2009 at 21:56
ich wasche auch. Ich seh das wie du, wer weiß, wer da vorher schon seine Griffel dran hatte!
Posted on November 5th, 2009 at 10:54
Der Keim, der die Hitze überlebt, der schreie laut “Hier”. Im Zweifel nehm ich halt Alkohol zum Ablöschen oder Desinfizieren.
Und wie macht Ihr das so mit Hackfleisch?
Posted on November 5th, 2009 at 11:29
Also ich wasch es vorher nicht. Ich vertrau da auch auf die Hitze.
Posted on November 5th, 2009 at 20:24
Na, beim Hackfleisch sind doch die Keime zerhackt, oder?